nohohonな日々

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週末動物園に行きたいと言う娘、そしてもう一方で水族館がいいという息子。
「寒い時期は動物があまり動かないから動物園はつまらない、その点水族館は寒くないからお魚は動いていて楽しい」と正当な理由のある息子に母は助け舟を。
ちょっとでも娘の気持ちが水族館側に傾くよう、キャラ好きな娘にインパクトのあるニモで気を引こうと思いまして・・・
さて明日はどうなることやら？

　今日のおやつはおからクッキー。
　以前にもおからをいただいたお豆腐屋さんにて
　またいただいてきました。
　昨日はサモサ、一昨日はおからドーナツ。
　それでもまだ残っているのでクッキーに入れるついでに
　全部空炒りして冷凍にしました。
　おからレパートリーどんどん増えてます。

今日も早起きして朝食用のパンを焼きました。
粉と塩と水だけのシンプルな配合にちょっとアクセントで黒胡麻を入れて。

　早起きしてパンを焼いた日はすこしのんびりできます。
　起きたらすぐに生地をガス抜きして分割。
　30分のベンチタイムの間に少し部屋を整えて
　洗った食器を拭いたりしてお茶の準備。
　最近はスパイスミルクティがマイブーム。
　寒いとミルクを入れた飲み物がおいしいですよね。
　遠藤薫さんの小どんぶりにたっぷり淹れていただきます。
　和風カフェオレボウルといったところ？

　お友達が使っていていいな〜と思っていた照宝の蒸篭。
　「横浜に行くからついでに買ってこようか？」といううれしいお言葉に
　二つ返事でお願いしました。
　シュウマイと蒸し野菜を。
　いつものシュウマイよりふっくら蒸せて野菜も旨みがギュッと
　つまっておいしい♪
　見た目もかわいく味もよく、そしてお値段もかわいいので
　お気に入りの道具がひとつ増えました＾＾
　


　
　下に中華なべでもあれば見た目完璧ですが、今のところは
　これで大満足♪
　買って来てくれた友達がお土産にと蒸篭が焦げないように
　下に敷くトレーをくれたので
　お鍋の大きさを問わないのでこれがまた優れものです！

バターリッチな食事パンが食べたくなってロールパンを。
この頃は寒くて発酵がゆっくりで私の動きもいつもに増してゆっくりで、朝食に焼きたてパンが間に合わないことが多かったのですが、今日は朝食に食べるぞ〜と気合いで朝焼き上げました。
朝日を浴びてるパンの色が好き♪

今たくさん売っているカカオ成分の濃いチョコレート、おいしそう♪と思って買ってみたのですが、濃すぎてたくさん食べられず、子どもたちにも振り向かれず放置されていました。
ぽつんとかわいそうだったのでスゥイートなチョコとあわせてブラウニーにしてみました。
コクがあってビターな大人の味のブラウニー。
甘いものをあまり食べない夫も珍しく食べてくれました。
お友達の家に持っていったのですがどうだったかな〜
子どもにはうけなかったかも？

お友達から教えてもらって共同購入したポテトチップスメーカー。
早速使ってみました。
スライスしたジャガイモをこのようにセットして電子レンジでチン！
油や心配な保存料などの入っていないヘルシーなポテトチップスの出来上がりです♪
何度か揚げて作ったことはありましたが、家で作ると油っぽくなっちゃうのでうーんと思っていたのでこれはグッドです＾＾
これから出番が増えそうです。

　出来上がりはこちら。
　普通にポテチでしょ？
　難を言えば一度にできる量が少ないので
　何度もやらなくちゃいけないことかな？
　でもそれも食べすぎ防止になっていいかも♪

イングリッシュマフィンは今までお鍋で焼いていたのですが、オーブンで初めて焼いてみました。
せっかく3枚も天板があるオーブンになったのに
いつもの癖でつい一枚の天板で焼こうとしてしまいくっついちゃいました＾＾；
まだまだ慣れませんね〜
　
　今日は息子のお弁当の日でしたが
　お遊戯会のリハーサルで忙しいので
「手で食べられるもの」と
　園から指定があったので食べやすさ重視で。
　明日のお遊戯会楽しみです＾＾

画像、取り込めるようになりました。
大事に至らなくて良かった・・・

昨日のことですが、いつものメンバーで新年会をやりました。
ランチ会にちょっとお酒も飲んじゃおうか♪的なのりだと思っていたら、お家を会場にしてくれた友達がとても豪華なランチを用意してくれていました！
もちろんみんなの持ち寄りもおいしいものたくさん♪
手羽中の揚げ浸し、温野菜のクリームソース添え、ミネストローネ
つくねのアボガドソース
それにお酒もお友達が持ってきてくれた自家製の梅酒♪
お料理もさることながら、インテリアや食器も素敵でテーブルごと全部欲しいくらいでした＾＾

　
　デザートはメンバー持ち寄りのレモンケーキにガトーショコラ
　おなかいっぱいなのにおいしくてつい食べてしまいました＾＾；
　　


　私が持っていったのはこちら。
　ちょっと太目のグリッシーニ。
　焼いてすぐはちょっと焼きすぎ？と思ったのですが
　一晩置いたらまあまあ食べられるようになりました。
　こういうところが天然酵母の摩訶不思議＾＾